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Menja't el món: cooking Masala

  • Slow Food Kitchen Carrer del Fonollar Barcelona, CT, 08003 España (mapa)

Un viaje culinario a través de los olores y sabores de Asia , haciendo hincapié en Malasia, un país donde deleitarse con su perfecto equilibrio de sabores, donde la influencia china e india se sumaron a la gastronomía malaya para crear una de las mejores combinaciones culinarias del continente. 

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Claudio Masala es un cocinero ‘nómada’ que en uno de sus viajes por Malasia descubrió el mundo de los curry y otros platos muy sabrosos.

En India Masala es sinónimo de curry : Claudio nos invitara a saborear este viaje …. con un apellido así no podría ser de otra manera!

Un viaje gastronómico por Asia en compañía de una selección musical que evoca sus exóticos paisajes.

Durante el taller aprenderemos tambìen a preparar una versión de curry ‘local’ , en estilo mediterráneo, a conocer hierbas y especias asiáticas y como preparar un sabroso sambal (salsa picante empleada en muchos platos asiáticos)


35.00
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