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Insectos! Comida del futuro o moda friki?

Dicen que los chapulines (grillos disecados y salteados) se parecen mucho a las gambas y que las hormigas tienen un gusto cítrico extraordinario. Si quieres comprobarlo y, de paso, saber más sobre estos bichos en la alimentación humana, éste es tu curso de cocina! El experto entomófago y gastrónomo Mattia Marino te acompañará (y te animará) en la degustación de algunos platos!

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