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¿QUé es kitchen?

Por qué Kitchen y no cooking school, food academy o culinary center?

Porque lo que queremos es compartir, además de enseñar y una cocina es ante todo un lugar de encuentro entre personas que comparten algo.

Porque la cocina es el lugar donde confluyen saber y sabor donde se aprende una cultura, el ingrediente secreto de todas nuestras recetas.

Porque somos un grupo de personas que comparten la misma obsesión, la de aprender cada día algo nuevo y de vosotros también vamos a aprender mucho.

¿Y por qué SLOW FOOD KITCHEN?

Los principios de Slow Food (movimiento del cual somos fundadores en Barcelona) son los que conforman nuestra manera de alimentarnos y enseñaros a alimentar: BUENO, LIMPIO, JUSTO y LOCAL.

Gastronomía sostenible, en una palabra… bueno ¡dos!