SakeDay8.jpg
 
 

QUè es kitchen?

Per què Kitchen i no cooking school, food academy o culinary center?

Perquè el que volem és compartir , a més a més d’ensenyar i una cuina és, primer de tot un indret de trobada entre persones que comparteixen alguna cosa.

Perquè la cuina és el lloc on es troben saber i sabor, ón s’aprèn una cultura, l’ingredient secret de totes les nostres receptes.

Perquè som un grup de persones que comparteixen l amateixa obsessió, la d’aprendre cada dia alguna cosa nova i de vosaltres també n’aprendrem molt.

I per què SLOW FOOD KITCHEN?

Els principis de Slow Food (moviment del qual som fundadors a Barcelona) són els que conformen la nostra manera d’alimentar-nos i ensenyar-vos a alimentar: BO, NET, JUST i LOCAL.

Gastronomia sostenible, en una paraula… vaja, dues!