Visit to Barcelona fish auction and fideuà! 14/12

Visit to Barcelona fish auction and fideuà! 14/12

48.00

Slow Food Barcelona te lleva a la lonja del pescado para la subasta inversa de cada dia: una experiencia única!

 Te acompañará Anna Bozzano, bióloga marina fundadora de Peix al Plat un proyecto Slow sobre sostenibilidad en la pesca marina.

 Asistirás a la vuelta al puerto de los barcos de pescadores después de todo un día en el mar y verás con tus proprios ojos como el pescado fresco se vende según un sistema de subasta a la baja. 

 Después de la subasta te llevaremos a nuestra cocina cerca del mercado de Santa Caterina donde aprenderás a preparar un clásico de la cucina marinera catalana: la fideuá de canana, una clase de“calamar" tipico de nuestra costa.

Cocinaremos solo con ingredientes locales y de temporada y acompañaremos los platos con una copa de buen vino natural y de pequeño productor.

 La actividad incluye:

·       Pa amb tomàquet y olivas

·       Ensalada de temporada.

·       Fideuà.

·       Postre

·       Agua y vino

·       La oportunidad de comprar vinos y productos locales después de la comida

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